狍子肉怎么做好吃

能够 做煎炸袍子肉，需要提前准备一些狍子肉，生鸡蛋，麻椒油，小香葱，姜黄，白胡椒粉，木薯淀粉，狍子肉放进冷水里边侵泡，大约侵泡4个多钟头，随后控干水份切割成块状，在狍子肉里边添加适量的盐和麻椒油，黄姜，白胡椒粉及其调料腌渍一下，提前准备一个碗，生鸡蛋打上去搅散，直到肉腌渍好之后就可以把鸡蛋液倒入，加一些木薯淀粉搅拌均匀，锅里边给油烧到九成热，把小肉放入锅中，炸到小肉金黄色就可以吃完，这类作法味儿還是十分非常好的。

清炖狍子肉，需要提前准备一些狍子肉，青辣椒，小辣椒，一些木薯淀粉，白糖，十三香，酱油，生抽酱油，把袍子肉切割成块状反复清理，肉里边的鲜血要除去，随后小肉放入沸水中焯一下，泡沫塑料除去，把朝天椒切割成丝，木薯淀粉里边添加适量的水搅拌均匀，大锅烧开小肉装进去，煸炒加一些盐，白砂糖，十三香，酱油，生抽酱油煸炒匀称，随后小肉及其调料所有必须煸炒匀称，直到小肉炒过之后，加一些白糖及其朝天椒反复煸炒好之后就可以把菜盛出去，美味的清炖狍子肉就搞好了。