血肠做法
发布时间：2021-11-18 9:21:44
作法
1.把活猪血放进盆中，化作块的要划碎；
2.白骨头汤烧开，添加食盐、麻椒、鸡精、胡椒面，搅拌均匀放凉；
3.过箩后倒在猪的血盆中，并加香莱末搅拌均匀；
4.灌进清洗的肠道内，用绳线把口捆紧；
5.把准备好的肠道在冷水锅内烹煮开，沸腾后用温火煮15分鐘取下，用冷小水泡凉，把绳线解去既成。
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