吃草菇能够抗癌防癌。由于在草菇的菌盖上含有有一种称为双链结核病的脱氧核糖核酸，这类物质是天然的防癌成份，能够合理的降低病毒感染针对组织细胞的损害，另外能够降低肿瘤细胞的生产，生活起居中多吃些平菇具备非常好的抗癌防癌的功效。

2、吃草菇减少三高

在草菇中带有的平菇香菇嘌呤碱，及其多种多样碳水化合物和纯天然的含糖量，这种物质可清理血管垃圾也可以清洁血液，溶解身体血液中的胆固醇，降低脑血管硬化的产生。常服用草菇能够加速血液流动性，防止高血压和高血脂，还能提升身体胰腺的作用，推动胰岛素分泌，对糖尿病和高血糖也是有一定的防止功效。

3、吃草菇能够滋补养生人体

草菇的营养元素非常的多，并且服用使用价值也是十分高的。在草菇内带有很多的蛋白，也要十多种对身体有利的碳水化合物，三十多种的酶类物质，也要很多的矿物，维他命储放，这种营养元素针对人体有非常好的益气的益处，能够减轻体质虚弱，针对提升体质也是大有益处的。

4、吃草菇能够防止心血管健康