牛肺还含有铁，针对身体血细胞中的造血机能和运送作用具备非常好的推动作用，它可以缓存贫血，推动发肓。服用牛肺能够补充丰富多彩的铁制，能够有减轻贫血的功效，并且还能够有推动发肓的实际效果，针对补气补血有益处。

牛肺中带有的矿物和营养元素很丰富多彩，尤其是牛肺还含有磷元素和含铜高。磷元素是组成随意骨骼和牙不能缺乏的原素之一。含铜高则对血液、神经中枢和人体免疫系统都具备关键影响。针对防止神经中枢疾病有协助功效。

忌讳群体

胆固醇成分较高，减肥瘦身期内不应多食猪肺。特禀体质，便秘，痔疮者不适合多食。