干豌豆这类食物中带有丰富多彩的营养元素铜与铬及其钙与磷，这种物质能够提升身体的造血机能也可以推动骨骼生长，它带有的磷与钙能提升骨骼相对密度，能够提升骨骼身心健康水准，能防止骨折和骨质疏松。

2、防止高血糖和高血脂

干豌豆中带有的营养元素铬能够推动甘精胰岛素一切正常代谢，能让大家的血糖值处在一切正常情况，能够防止减轻高血糖。此外干豌豆中带有的胆碱和磷酸氢钙还能立即功效于人类的心脑血管病，能清除血液中的胆固醇与甘油三脂，能够从源头上避免血糖上升更能减少动脉硬化的患病率。

3、保护肝脏

干豌豆还能维护人类的肝脏，它带有丰富多彩的叶绿素和很多营养元素镁，这种物质能够加速身体毒素累积排出来，它能提升肝脏的祛毒工作能力，避免肝脏变病，对人类多发的肝炎与肝硬化也有脂肪肝都是有很显著的防止功效。

扁豆的配搭忌宜