干豌豆是平常服用比较多的一种食物，这类食物带有丰富多彩的甲基纤维素及其碳水化合物，是需要煮开以后才可以服用的，沒有煮开的干豌豆不可以服用，不然会出現中毒了的状况。干豌豆煮开后服用能够推动骨骼的生长发育，还能够防止高血糖及其高血脂，还可以保护肝脏，可是要留意干豌豆的配搭忌讳，防止出现相冲的状况。

扁豆怎样削皮

干豌豆用皮时能够提早把它放到冷水中侵泡，侵泡時间应当在二十四小时上下，泡好之后的干豌豆消化吸收澎涨，表皮会越来越疏松，这时候把他们取下立即用把手干豌豆表层的外皮除掉就可以。还可以把他们放到双手中间用劲搓揉，也可以让扁豆的外皮所有除掉。

干豌豆的功效与作用

1、推动骨骼生长