制做炖蛋实际上有很多盆友都是有试着过，但是可能一部分盆友在制做的情况下沒有依照流程去开展，造成制做炖蛋失败了。炖蛋水和蛋的占比也是有注重的，并并不是依照自身爱好开展。炖蛋水和蛋的占比是2:1，而且蒸制的時间需要30分钟，要留意用的是慢火。

一、水蒸蛋水和蛋的占比,快点儿把握吧

1.水蒸蛋，水和蛋的占比为2：1。

2.把生鸡蛋砸碎放进碗中开展拌和，并在碗中放进温开水，边放温开水边开展拌和。这儿要提示大伙儿，放的水一定如果温开水，凉水得话非常容易与盐沉定，毁坏口味。

3.放的水如果生鸡蛋的二倍，那样做出去的水蒸蛋才更为的嫩滑爽口。