5.添加剁辣椒、酸豇豆炒出香味炒2分鐘上下

6.加适当的味精炒匀称、熄火撒上葱段就可以。

熏肠的营养成分

熏肠是四川的特色，吃过熏肠的盆友都了解，那类与众不同的烟薰味是令人难忘的。不论是蒸熏肠還是烧菜還是蒸米饭，那香气全是沁人肺腑的。熏肠除开味儿好，还具备健脾开胃，去寒，助消化的作用。熏肠营养丰富，非常容易消化吸收，有补充皮肤营养物质、美容护肤的实际效果。蒜黄具备显著的降低血脂及防止冠心病和动脉硬化的功效，并可避免血栓的形成。它能保护肝脏，诱发肝脏脱毒酶的活性，能够阻隔亚硝酸致癌物的生成，进而防止癌症的产生。用熏肠的植物油脂变软蔬菜水果，将熏肠的香与蔬菜水果的香相结合，提高了菜式的质量。