河粉在我国南方地区许多 地区都很火爆，尤其是在广东省炒米粉是很普遍的特色美食。假如吃过美味的炒米粉，毫无疑问会留有刻骨铭心的印像。因此，许多人很关注美味炒米粉的方式，期待在家里亲自动手炒着吃。那麼，如何炒米粉美味又简单？下边我们就看来一下吧。

干炒米粉

原材料：河粉500克、生猪肉200克、食用盐2克、蒜8瓣、米酒5克、生抽酱油5克、香油20克、细香葱2根、食用油20克。

作法：

1、准备好食物，生猪肉切片状，添加盐、生抽酱油、米酒翻拌，腌渍10分钟;小香葱切条。

2、取剥蒜器，用刀子大蒜切蒂，带衣一起放进剥蒜器中，用力在剥蒜器上往返推拉门，迅速蒜皮提取了。