卷煎的淀粉比例
发布时间：2021-11-18 9:19:52
2.煮制：将鸡蛋卷放到股票大盘内，入笼用灶火蒸15分鐘取下，用清洁白色婚纱挎包起，上压吊物放凉即成。食时，切片状摆盘，以便提升服用的口味，一般 在应用以前加温一下，或是沾上淀粉溶液过一下滚油，那样口味变香糯，而且吃起來不容易非常柴。
附注
也能用海菜作皮。包馅还能用鱼、虾、鸡脯肉调配。
闽南地区一带的五香卷，则是包馅中放进荸荠或葛薯、北葱剁碎粒丁，用豆油皮做皮，炸制后，沾上沙茶辣、芥辣、辣酱、萝卜酸、香菜，味儿更强。
东北地区熏卷煎
用材：
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