3.香辣红菜苔

红菜苔干红辣椒，红菜苔清洗，刨去根处粗皮，切条。锅滚油热后，进行爆香蒜末、干红辣椒。放进红菜苔煸炒，掉色变松后，加1/4茶勺盐调料。再添加2茶勺老陈醋煸炒一会儿，最终撒上少量白胡椒粉炒匀就完成了。

4.营养成分

中医学觉得，红菜苔味甘、辛，性温。能活血化瘀散瘀，利肠胃，活血。用以女性生完孩子，淤血腹痛；呕血，痢疾便血；大便不通畅。红菜苔的营养成分十分的高，红菜苔里边带有丰富多彩的维他命和多种多样营养元素，红菜苔里边的胡罗卜素成分也许多 。红菜苔能具有润肠通便和活血的益处。