红菜苔是一种十分好吃的蔬菜，这类食材中的营养元素和微量元素成份全是比较丰富的，并且对大家的皮肤也是有一定的益处，除开对食材中营养成分的掌握以外，日常生活有关红菜苔的食用方法是各种各样的，大家能够依据本人的爱好来开展烹制，作出不一样的特色美食来。那麼红菜苔如何做较为美味呢？

1.清炒红菜苔

红菜苔剥掉根处厚皮，去花连叶片一起掐成段，清理干净后控干水分热锅上油，油烧之后蒜泥进行爆香放入控干水分的红菜苔，加少量白砂糖火灾煸炒至断生后，添加盐调料，滴少量醋炒匀出锅前撒进味精提鲜就可以。

2.咸肉炒红菜苔

吹干的咸肉，牛肉干紧且味咸，先提早泡茶；泡茶后最好是再蒸一蒸，也无需刻意起炒锅，摆盘里撒上少量姜片、淋少量米酒搁电饭锅蒸屉档，饭熟透肉也蒸好啦；蒸熟的咸肉切半片状预留大蒜瓣削皮切末；姜片削皮切末；韭菜苔取蒜白段切末；红甜椒切条絮状预留菜苔清洗后，除去硬的杆头，将老的筋、皮撕下，选嫩的部分手掐成段(谨记不可以刀割)