它是一烤盐，我们也有这一九鼎竹盐。这个是给我们肝脏排毒的。说白了九鼎竹盐实际上便是烤了九次。我们刚刚说过一烤的工艺流程，把一烤之后的盐棒粉碎，再装进第二个竹桶里，一样的工艺流程再度锻烧，出去盐棒后再粉碎装进第三个竹桶……然后第四次第五次第六次第七次第八次，到第八个盐棒出去后粉碎，装进第九个竹桶里。一样进到炉窑里，此刻杉木上再加松籽，做雾化后把溫度一瞬间做到1400度以上，此刻盐和毛竹、杉木等像炼钢一样变为红彤彤盐浆，渐渐地制冷后就变成了竹深灰色的溶岩。破碎后添加鲜竹子叶、鸡内金和炮姜这些，便是我们如今的这个九鼎竹盐了。

从竹盐加工工艺上和竹盐具体实验中我们能够看得出：

（1）竹盐是自然健康食品。

盐源自海洋；毛竹、杉木源自山林（自然界）；富晒黄土层来源于地面，以道教炼丹术锻烧，原材料来源于当然，加工工艺取自古以来法。

（2）竹盐是偏碱食品。

竹盐带有丰富多彩的矿物和营养元素，因此呈偏碱，PH值在9-11。食盐呈酸性，常吃竹盐，可均衡身体强酸强碱，维护身体健康。