作用：大白菜是现如今社会发展一年四季普遍的菜式，它含有多种多样对身体有利的维他命及其营养元素，尤其是维C的成分在各种蔬菜水果中遥遥领先，因而，常常服用大白菜能够提升身体抵抗能力与免疫能力。此外，服用大白菜还具备抗癌防癌，养颜美容的作用。并且大白菜含有绿色植物膳食纤维素，能改进并调整身体胃肠作用。红薯粉条是由含有淀粉类食物的粮食作物制取而成，常常服用具备瘦身减肥的作用，但需要留意的是红薯粉条类化合物带有食用碱等防腐剂，要控制摄取量。

小技巧：白菜炒粉条是一道再平时但是的家常小炒，关键留意的地区有两个。第一便是红薯粉条在炮制以前最好是挑选温小水泡发，那样能够较大水平的保存红薯粉条内带有的营养元素。第二，在炮制全过程中，加上姜片调料更有益于红薯粉条进味，特别是在应用生姜沫，能非常好的调合大白菜与红薯粉条，使这家常小菜更香醇醇正。