小米蒸糕的做法
发布时间：2021-11-18 9:18:51
含有磷、铁、钙、人体脂肪、维生素b21、维生素b22、胡罗卜素、尼克酸及蛋白等，适合孕妇缺铁性贫血患都服用。
原材料
小米粉500克，苏打少量，黄豆面250克，碱5克，温开水400克。
制做
1、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温开水，搅拌匀称，调为稀软面糊。2、蒸屉内铺好
屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，架在开水水，冒空气的锅上，用灶火开水足气蒸约20分钟，蒸至烂熟出屉，切割成棱形块即成。
特性：暄软蓬松剂，孔多如蜂窝状，具备与众不同香味儿。
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