与生猪肉较为起來，鸡胸脯肉的脂肪率相对性稍低，因此 会较为合适运动健身和减肥瘦身群体。并且鸡胸脯肉在生活起居之中的出現頻率也相对性较高，大家也产品研发出了很多不一样的做法。除开立即吃鸡胸脯肉以外，也是有许多人要趋向于将鸡胸脯肉制成肉丸子，那麼鸡胸脯肉做丸子的方式 是如何的呢？

最先提前准备食物：鸡脯肉一块、米酒30克、盐0.15克、矿泉水20克、鸡蛋清50克、木薯淀粉35克、生姜水、白胡椒粉少量。

鸡脯肉丸子的做法：

1、最先把鸡脯肉去净筋，洗干净，预留。

2、把鸡脯肉平放到砧板上，先加刀切碎，随后用花刀砸成猪肉泥，放进盆里。

3、添加盐、花椒面、生姜粉、黑胡椒粉、鲜辣鲜露、芝麻油调料，用筷子沿着一个方位搅拌均匀，直至鸡脯肉糜上力4、将适当鸡脯肉攥于手掌心，由手掌挤压，肉丸子成形，如果不圆顺反复挤2次，锅中烧开水，用汤勺将肉丸子舀到锅中。