5、煎炸是大部分人选用的一种制做肉丸子的烹饪方式，主要是炸制食品太香，可一些盆友发觉炸制很容易导致肉丸子撒开，实际上这一重要在水温，我以前在亲戚家用餐，见到她是冷油立即放肉丸子，結果肉丸子下锅就散掉了，一定要等水温在五到七成热中间放进肉丸子，那样才不容易粉碎，不仅样子漂亮炸制全过程也会更节油，也就是手离油表层十厘米上下，能显著觉得到酷热，但还并不是很发烫的溫度。

6、老人会非常喜欢煮的猪肉丸子，最先是无需放一滴油，那样吃起來更健康也更有利于消化吸收，此外煮丸子的骨头汤还能够用于烧汤或是煮面条，相当于不消耗，但是常常碰到一些盆友也是凉水放肉丸子，非常是如今大家都较为喜欢制成品的火锅肉丸子，而火锅肉丸子不管凉水還是开水都能够入锅，这反倒会欺诈一些不常常做饭的小伙伴们，就和我表妹一样，以前就把累死累活也是剁馅，也是拌馅，結果在最后一步，却干了一锅肉沫汤出去，一定如果沸水入锅，就和煮水饺、煮汤圆、煮面一样，要是是开水水入锅，肉丸子下锅后会立刻锁定表层，想碎也不可能。