牛奶蛋白过敏者：有些人喝纯牛奶后会出現腹痛、腹泻等病症，某些比较严重皮肤过敏的人，乃至会出現鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

返流性食管炎病人：牛乳有减少下食道扩约工作压力的功效，进而提升胃酸或肠液的反流，加剧食管炎。

腹部和胃切除手术后的病人：患者身体的乳酸菌酶会遭受影响而降低，饮奶后，乳清蛋白不能分解便会在身体发醇，造成水、乳酸菌及很多二氧化碳，使患者腹胀。腹部手术治疗时，肠道长期曝露于空气中，肠系膜被伸展，使手术后胃肠功能的修复延迟时间，肠管内部原因咽下或发醇而造成的汽体不可以立即排出来，会加剧腹胀，可产生腹痛、腹腔工作压力提升，乃至产生缝合处胀裂，腹腔伤口开裂。胃切除手术后，因为术后残余出来的胃囊不大，含乳清蛋白的牛乳会快速地涌进结肠，使原先已不够或欠缺的乳糖酶，更为不够或欠缺。

肠胃易激综合征病人：它是一种普遍的肠胃多功能性病症，特性是肠胃肌肉健身运动作用和肠胃黏膜代谢黏液对刺激性的生理需要紊乱，而无一切肠道结构上的病损，病症关键与精神要素、食物过敏相关，在其中包含对牛乳以及产品的皮肤过敏。