4、“摊煎饼卷螳螂”也是天津市特有的食用方法：天津人非常喜欢螳螂，秋天前后左右，螳螂生子以前，肉肥味美，这季节，四处由此可见卖油炸蚂蚱的小摊贩，用白面粉烙的家常饼来卷炸蚂蚱吃，掐掉羽翼，掐下刺小腿肚，专留身体，放进锅中炸的发黄，捞出沥除油，上洒细香辣，用葱段生抽一拌，摊在饼卷起起來吃，天津市发言“要多漂亮有多漂亮呢”！当初天津南开大学校领导张伯苓老先生，十分幽默地说:"炸蚂蚱撒上花椒盐来下饭，有些人请我上义顺和吃俄罗斯大菜，我还没去"。尽管是句笑侃，由此可见炸蚂蚱是多麽脆香诱惑啦。

5、北方地区民俗的烤串蝗虫：将蝗虫去翅腿，穿竹签子内以碳火慢烤，烤时蝗虫上应刷匀植物油，以确保烤成的蝗虫焦黄内嫩。依据本人口感撒上少量五香粉，盐，鸡精，马郁兰粉，辣椒面等。烤后食之川香，必然另观众垂涎三尺。