羊脑可能许多人到平常沒有服用过，主要是大伙儿不清楚羊脑的做法及其营养成分。实际上，羊脑带有丰富多彩的蛋白及其人体脂肪，服用羊脑是能够 具有健脑及其益智类的实际效果，能够 羊脑较为合适熬汤。羊脑能够 制做出高丽王朝羊脑、天麻旗参炖羊脑或是三丁烩蓝天等，大伙儿能够 来学习培训羊脑普遍的作法。

羊脑怎么做好吃

1、高丽王朝羊脑

原材料:羊脑100克、蛋清120克,木薯淀粉40克,全麦面粉25克、食用油75克,香辣15克,白糖50克。

作法:

（1）将羊脑切割成4公分长、2公分宽、0.7公分厚的长格子,裹匀小麦面粉。