鱼籽是鱼籽的腌制食品或是干产品的通称，常常听见的鱼子酱便是鱼籽制成的。鱼籽关键源自鲐鱼、黄鱼等淡水鱼，蛋白和人体脂肪的成分较为高。买回来的鱼籽需要在生产加工才可以服用，实际的用餐有很多，我们能够 学习培训一下。那麼，鱼籽怎么做美味又简单？下边我们就看来一下吧。

鸡蛋炒鱼籽

1、将鱼籽用水清洗干净，以后再把小香葱与米椒也用水清洗干净，随后把他们各自割开，切割成圈状，随后打好多个生鸡蛋预留。起油锅，炒很棒葱和小米辣，倒进鱼籽，烹入少量米酒，快速煸炒。

2、炒散后，添加鸡蛋液，再次炒成鸡蛋液凝结;

3、放盐、味精调料。

4、配中空粗粮窝头，或煎饼果子、豆油皮一起上菜!(包食或卷食)