天门特色小吃
发布时间：2021-11-18 9:17:48
天门特色美食——油墩子，也称面窝，配搭豆腐脑能够 解油。
天门特色小吃——炕豆饼也称炕豆油皮，里边放大蒜苗，很香。
豆饼。用泡好的大豆和小量绿豆混和碾成浆，再将大火烧热炒锅，以勺将浆舀下锅中，一勺浆摊一张皮。搭一张大竹席，将一张张的豆油皮撒开摊凉，待制冷后撒进盐少量、剁碎的蒜黄一把。一张张包成正方形。待吃时摆入炒菜锅内，用食油煎出。尽管十分不便，可是美味。儿时两角钱一个豆饼，天天吃也不厌烦。想到豆饼，就想到天门人的勤快、质朴。
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