鸡肉冻是很多大家都较为喜欢的一种食材，这类食材在吃起來也是非常的美味，但是做的情况下便会看起来一些艰难不便，最先就需要先将准备好的鸡脯肉放进到开水里边绰水，再再加一些调味品腌渍，进而才能够 开展下一步的制做，直到所有烹制好之后就可以将鸡肉汤放进到电冰箱里边冷藏一段時间。

大骨鸡产自黑龙江省东部地区和南边地域，以庄河县遍布较多，所也称“庄河鸡”。它系九斤鸡、寿光鸡与本地鸡混种的子孙后代，属肉蛋兼用型。大骨鸡成雄鸡均值休重6斤，较大的13斤；老母鸡均值重五斤，近于十斤，肉味美味，著名全国性。家乡庄河，每到新春佳节，都是用大骨鸡做这类鸡肉冻。

用材：鸡翅(3只)

调味品：水、米酒、生抽、葱、姜、胶粉

制作方法：