1、三文鱼骨斩段，一个半青柠檬挤少量柠檬水翻拌腌渍15分鐘除腥。另外西红柿滚刀块，生生姜切成片;

2、锅中下油，将三文鱼双面煎熟，煎的情况下加3片生姜片，熟透之后放菜盘里。西红柿倒进锅中，用锅中剩余的油和锅中的生姜片一起炒番茄，直至把番茄炒成浆状;

3、油炸小鱼倒进西红柿浆中，加开水(想喝甜酸浓一点的就少放，喜爱白汤就多放)再添加两块生姜片(不太好姜的人并不加);

4、中蜡烛汤烧至烧开，加少量盐，随后把水豆腐切成片放进锅中，盖盖子文火焖煮，焖至汤剥开呈奶白色。

5、最终自身尝一尝味儿，调节咸度，适合了就可以关火盛出来。