6、出锅前将猪血倒进，煸炒后摆盘就可以。

猪血的作用与功效

1、防止贫血

猪血是所有动物血液中营养元素铁成分最大的存有，并且它带有的营养元素铁多以血红素铁的方式存有，便于身体消化吸收和运用，平常大家服用之后能防止缺铁性贫血，而这些处在发肓环节和处在哺乳期间的女士，多吃一些猪血还能滋补血气减轻气血虚。

2、清除重金属超标

猪血有很显著的身体排毒功效，平常大家应用压穴之后，能够 把人体里沉积的烟尘和危害金属材料颗粒物，所有清除出身体之外，能降低他们对身体的损害。由于猪血中带有的蛋白能与这种金属材料物质中间造成化学变化，能够 让他们转换成能立即排出来身体之外的物质，因此 猪血在日常生活中也有身体清洗剂的头衔。