水饺是我们普遍的特色美食，过年或过节水饺一般 全是必吃的面点，水饺怎么样吃，水饺馅是十分重要的，水饺馅的作法也比较多，有的人喜欢吃羊肉馅饺子，牛肉我们都了解具备羊膻味，在制做水饺馅的情况下，一定要留意把握好制做的方法，羊肉馅饺子的作法类型是十分多的，不一样的地区作法也是不一样的。

牛肉饺子馅儿水饺做法大全

香莱羊肉馅饺子的作法

提前准备原材料：麦子富强粉250克，羊里脊250克，香莱100克，生猪肉(肥)100克，生鸡蛋150克，醋5克，芝麻油5克，蒜头10克，盐3克，鸡精2克，生抽5克，白胡椒粉2克，姜10克，小葱20克，食用油20克

作法流程：

1、姜蒜清洗捣烂用米酒加适度的水取汁，即成葱姜水。