在中国的关键的酒类之中，红葡萄酒和纯粮酒是关键的商品。纯粮酒主要是谷物酿制而成，而红葡萄酒主要是以红提为原料开展酿制。我们选购红葡萄酒的情况下，会发觉有红酒和干红酒2个种类。那麼这二种红酒有什么不同呢？实际上关键的差别便是红酒中残余的糖份成分不一样。

红酒就是指用纯果汁发醇，经特酿解决后转化成的低酒精含量饮品。全球红酒品种齐全，一般按下列好多个层面开展红酒的归类：

(一)按酒的色调

1.红酒：红提带皮发醇而成，酒色分成深红色，鲜红色，宝石红等，近年来玫瑰红葡萄酒在国外市场上也颇时兴，玫瑰红葡萄酒颜色接近红酒和干白葡萄酒中间。

2.干白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄打汁后不带皮发醇酿造，色浅黄或金黄色，回应全透明，有与众不同的广泛性。