原材料：白木耳15克，枸杞子15克，鸡肝100克，茉莉24朵，米酒、生姜水、食用盐各适当。

制作方法：将鸡肝清洗，切割成片状，放进碗内，加蒜、生姜水、食用盐翻拌备用。白木耳清洗，掰成小块，用清浸水 泡备用；茉莉择去花蒂，清洗，放进盘里；枸杞子清洗备用。将锅置火上，添加白汤、米酒、生姜水、食用盐和鸡精，随后放入白木耳、鸡肝、枸杞子烧滚，去掉白沫子，待鸡肝刚熟，装进碗内，将茉莉撒进碗内既成。

作用：可清肝火、益肾、清目、美容养颜。适用肾阴虚引发的视物模糊、双眼眼昏、面色发黄等。