枣的种类较为多种多样，乃至有些人感觉枣便是平常吃的大枣，坚信许多盆友在农村一定看到过一种相貌较为奇特的植物，棕灰色的果实长在树上，这就是今日说起的拐枣，拐枣有着甜美的瓜瓤，特性较为独特，有的地区称其为鸡爪子。平常干红枣能够 用于直接生吃，也可以添加到日常饮食中，那麼，拐枣怎么吃味儿更好看呢？

吃的拐枣实际上并不是它的果子，只是它肥厚型的果柄。其真实的果子是球型的，大如扁豆，硬实而干躁，假如把果子割开，由此可见里边有3个小室，每一房间内镶有1枚種子。每每初秋，拐枣完善之时，要是用劲摇一下树，拐枣便会像雨一样落下，本地农户也经常一串串采摘下来，晾晒后，取得销售市场上售卖，如同一些地域卖醋柳一样，极受小朋友们热烈欢迎。一样也有别的的食用方法：

1、枳椇猪肺汤

鲜拐枣120克，猪腰、肺各1具，红绵白糖30克。拐枣清洗，猪腰、肺清洗并切割成一小块。将拐枣、猪心肺、红绵白糖相互放进陶罐中，加冷水1000ml，慢火慢炖60分钟后，加入少量食盐、鸡精就可以服用。本肴具备止渴除烦之作用，可做为酒痨呕血病人的饮食搭配医治。

2、拐枣酒

拐枣干2枚，轻度白酒500ml。先将拐枣清洗，用刀割开，浸人白酒中，密封性，1星期过后启封食用，每天2次，每一次20ml。本酒具备祛风胜湿的作用，适合于风湿性关节炎病人食用。