1、长豆角去筋，撕成两截，土豆去皮清洗切割成块，烧开水，将长豆角焯一下，除掉长豆角的生豆味。

2、将肥猪肉放进锅中，待油所有炸成，留意一定不能用食用油，油要适当，不可以过多，也不必太少。将锅中中残渣捞起来。

3、将五花肉切割成大面积，姜蒜切块状下锅油爆，放进十三香、生抽酱油、米酒、盐，将焯好的长豆角倒进锅中煸炒，多炒一会儿，将土豆块倒进锅中，煸炒，待混和匀称，多天赋加点水，开文火炖。

4、揉面，留意要用温开水揉面，要不然面会有点硬。面能和的软些，合好后醒一会儿（那样做是以便让面越来越更软），将面揪成小面糊，擀成饼（厚些），双面抹些油将好多个小饼摞到一起干成烤饼，油一定要多抹要不然揭不动。

5、将擀好的饼放进锅中，盖在菜上，好啦，炖着吧。

6、呵呵呵，不清楚哪家的菜锅哦，糊了！！！（呀，我的豆角烀饼）留意不必让汤收的太干燥。