黄道蟹和面包蟹的区别
发布时间：2021-11-18 9:16:40
大闸蟹四只，盐、米酒、生姜沫、生抽、白砂糖、鸡精、色拉油和米醋各少量。
作法
1.将大闸蟹用软毛牙刷或刷子冲着冲洗刷洗干净（我将大夹上泥毛剪去），放到器皿里，肚子往上（避免蟹肉流失）。可加一点盐，味儿更美味；
2.将生姜沫放到小酒碗内，加熬熟的生抽、白砂糖、鸡精、米酒和色拉油搅合。另取一小碗，放醋备用；
3.将大闸蟹上笼，用火蒸15——20分钟，至蟹壳呈红色，蟹棒成熟时取下。上菜时携带醋和调酱。
橙红色的蟹肉、白玉石一样脂膏、雪白鲜嫩的蟹棒，令人垂涎三尺
金子面包蟹
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