二、麻椒

麻椒能除各种各样肉类食品的腥味儿;推动唾沫代谢，提升胃口;使毛细血管扩张，进而具有减少血压的功效。一般群体均能服用，孕妇，阴虚火旺者禁吃。果子正圆形，绿豆尺寸，其表皮是一种常见香辛料。果子成熟时鲜红色或暗紫色外果皮叫椒红，種子叫椒目，全是中草药材，家中常见调味料，常见于海拔高度2500米的山地，也是有种植。耐干旱、、喜太阳，全国各地多种植。

三、八角茴香

八角(八角茴香)瓣角齐整，一般为8个角，瓣淳厚，斜角竖直，蒂柄往上弯折。味香甜，有明显而独特的香味。是在我国的土特产，有独特香味，在制做凉菜及炖、焖菜式中常见，也是生产加工五香粉的关键原材料。

四、八角茴香

八角茴香，别名：柴桂，别称：肉桂粉、官桂或香桂，为樟科、樟属绿色植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂粉或川桂等树根的统称。本产品为常用中药，又为食品香辛料或烹制调味品。产品八角茴香的原绿色植物非常复杂，约有十余种，均为樟科樟属绿色植物。全国各地常见的有8种，在其中关键有桂树、钝叶桂、阴香及华南地区桂等别的类型多见地域服药。各种类在西方国家古时候被作为香辛料。中餐馆里用它给煮肉调料，是五香粉的成分之一。是最开始被人类应用的香辛料之一。