酱油炒饭是哪传来的
发布时间：2021-11-18 9:16:18
作法二
食物提前准备：大米饭200克，生鸡蛋1个，小香葱少量，生抽3一茶匙，绍兴酒、白砂糖各1小勺，植物油1一茶匙，鸡精、白胡椒粉各少量。
制做流程
1、小香葱切葱段，生鸡蛋达入碗中，搅拌成鸡蛋液预留;
2、炒菜锅上火烤热，下油，用小香葱、绍兴酒炝锅，下调味品生抽、白砂糖、鸡精、胡椒粉，再放入大米饭，炒拌匀称进味;
3、见大米饭掉色，淋入鸡蛋液，搅拌匀称至定浆，起锅摆盘，酱油炒饭即成。常见问题1.不能用热流藤藤的饭，不能用粳米，一般稻米;
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