馒头粉和面粉有区别吗
发布时间：2021-11-18 9:15:56
2、中筋粉：
中筋粉就是指其蛋白的成分在11%上下的小麦面粉。
二、主要用途不一样：
1、低筋粉：
一般 用于制作蛋糕、曲奇饼干、小西饼小点心、千层酥皮类小点心等。
2、中筋粉：
中筋粉一般 用于制作包子、水饺、馍馍、鲜面条。
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