馒头粉和面粉有区别吗
发布时间：2021-11-18 9:15:56
馒头粉和面粉具备非常大的差别，一般 状况下小麦面粉分成很各种不同的种类，有低筋粉及其中筋粉和高筋粉等，每一种不一样的小麦面粉做法全是不一样的，而中筋粉能够用于制作包子或是是馍馍等，而高筋粉能够制作面条等。
馒头粉和面粉有差别吗?
蒸馒头的小麦面粉为中筋粉，差别以下。
一、成份不一样：
1、低筋粉：
低筋粉就是指水份13.8%，粗脂肪9.5%下列的小麦面粉。
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