如今的大家一直喜爱亲自动手“瞎折腾”出各式各样的特色美食。蒸碗便是当代日常生活普遍的一种作法，它时兴于我国绝大多数地域，殊不知又在每个地域结合自身的本地特点来制做大量的蒸碗花式。蒸碗关键肉多、鸡、鱼、猪肉丸这些组成的。下边就来详解下乡村蒸碗的做法全集。

蒸碗一般全是先将各色各样菜式生产加工成半成品加工或制成品，煮熟就可以服用，一部分因煮制时间长，料汁收湿，也可带碗储放。一般注重肥实而不腻口和入口就化二种。

八大碗中的元宝肉，作法是：

原材料：鸡蛋或生鸡蛋、五花肉、油、白砂糖、葱丝、生姜沫、生抽、米酒、盐

作法：

1、蛋煮至两三成熟时（沸腾后两三分钟），捞起来用凉水激一下，拨壳预留。