汤圆馅料配方
发布时间:2021-11-18 9:15:38
原材料:汤圆粉、西兰花、芸豆。
作法:
1.西兰花清洗切割成1寸长的段儿,绰水放凉后在搅拌器中弄成茸。
2.用汤圆粉、温开水和西兰花茸一起揉面,随后把面糊揪成尺寸相同的包子皮。
3.芸豆清洗用压力锅炖烂,在搅拌器中弄成茸,用干沙布焯水。
4.锅中加点油,倒进芸豆茸,加适当糖炒出糊状,芸豆与糖的占比约为2∶1。
5.将包子皮按扁,正中间裹皮,最终搓成球入锅煮开就可以。
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