9.随后用刀匀称割开，切的情况下把握三个字的要点：快、准、狠！那样切出来的馍才可以匀称和样子的漂亮！

10.切完以后应快速将每一个馍馍面糊分离，如不分离2个邻近的馍馍迅速便会粘连！

11.假如你需要做圆溜溜馍馍，那麼再次把切完的面糊揉成圆团，随后寻个最光洁的一面放到上边，把面糊放到砧板上，用力捧着往返搓，搓至所有变圆，底端小些上边大点的馍馍状！无论是切完還是搓好的馍馍，下边必须沾些干小麦面粉再放到控制面板或是别的器皿上，防止粘住控制面板哦！上边要用东西盖上哦，否则会外皮发硬，

12.醒发松驰搓好的馍馍不可以马上入锅蒸哦！要让馍馍在常温状态放一会，使面糊松驰一下！醒发的情况下还记得一定找东西盖好馍馍避免外皮变硬！如果不醒发得话很有可能遇热后被烫死！也可能会外皮发硬，里边涨大导致馍馍裂开！一般室内温度下醒发15-20分钟就可以了！这个时候你能烧开了哈！随后将蒸屉用软毛刷刷上一层油，或是将笼布弄湿放到上边！那样做是以便馍馍煮熟后不会粘在蒸屉上

13.做馒头将醒好的馍馍逐一放到蒸屉上，放馍馍的情况下，每一个馍馍中间要空出馍馍一半的间距，由于馍馍在蒸的全过程时会涨大的，如果不空出充足的间隙，每一个馍馍会相互之间黏连在一起！千万别开水上锅蒸，那样陡然遇热，非常容易被烫死！温开水冷水都能够哦！那样一开始文火蒸5分鐘，以后开较大火力点蒸

14.煮制時间从沸腾算起依据馍馍尺寸大概蒸15-25分鐘一般就熟透，即使无论馍馍尺寸和煮制時间！也有一个检测馍馍煮熟的标准，那便是开启盖子，用手指将馍馍按下来一个坑，要是没有恢复原样那麼便是馍馍都还没熟，赶快盖上盖子再次蒸！假如可以快速恢复原样，证实馍馍熟透！