拓展材料：

身体对动物油脂和食用油的应用常见问题以下：

许多人觉得动物油脂比食用油更非常容易引起冠心病、三高、肥胖症等，因而回绝服用动物油脂。权威专家表明，这类念头过度片面性，动物油脂的饱和脂肪确实易造成 动脉硬化，但实际上又带有对心脑血管病有利的蛋白、多烯酸等，能维护内脏器官;

并且动物油脂更耐热、更平稳、烟点高些，高溫烹饪时要降低反式脂肪的转化成，减少对身体的损害。恰当的食用方法是食用油、动物油脂更替配搭服用，以食用油占多数。动物油，相对性比较适合煎炸和油爆。