鲍鱼汁是家中常见的调味品之一，能够 用于烹制许多美味可口的菜式，还可以作为火锅沾料，主要是鲍鱼汁是较为甘甜的，它采用的关键原材料是干鲍鱼、香肠、猪瘦肉、鸡脯肉及其葱姜等，在将生蚝用凉水侵泡切成片，再用猪瘦肉、香肠等原材料用孟获开展焖煮后，添加葱姜开展爆锅，大伙儿能够 来试着一下。

鲍鱼汁怎么调

鲍鱼汁是很多人喜爱的调味品汁之一，非常是针对广东省的人，许多菜都是有采用鲍鱼汁。不但能够 烹制菜式，并且还能够做为调味品立即沾着吃。下边我们来介绍一下鲍鱼汁是怎么调配出去的。

需要提前准备的原材料：干鲍鱼、香肠、猪瘦肉、鸡脯肉、姜、葱。

1、先将干鲍鱼用凉水侵泡，大约泡二天上下。用凉水泡发以后，再用温小水泡一会，直至生蚝涨高才行。将鲍鱼清洗干净后，放进水里蒸10个钟头上下。

2、将香肠、瘦猪肉、凤爪、猪肉皮及生蚝，引入剩下的二汤，用猛火烧滚后，加入香油、花雕酒及适当老冰糖、麦芽糖、酱油、鸡精粉，盖上盖，用文火煲8至10钟头。