豆丝是大家日常生活经常服用的食材，它含有的营养元素十分的高，关键能协助大家提升蛋白、碳水化合物这些微量元素。它的烹调方法有很多，大部分是炒、煮、蒸、炸、烤这些。无论哪样方法，味儿全是十分美味的，口感和口味全是十分的正。那麼，煮豆丝是用凉水還是沸水呢？

主要材料：豆丝200g、咸肉200g

辅材：食用油100ml、食用盐50g、白砂糖50g、辣椒面50g

1、炒豆丝：用冷水侵泡30分钟上下，直至豆丝变松，滤干水分，用绿色植物（小动物）油低火炒，熟后加上调料，纤维状温和可口。还可以放进自身喜爱的菜一起炒，和咸肉一起炒，是豆丝发烧友的經典食用方法。

2、煮豆丝：凉水入锅，将豆丝放进水里，文火慢煮烂熟就可以加调味品服用。烹煮沸水入锅：先将水烧开，再放进豆丝，低火煮开就可以加调味品服用。（特别提醒：煮豆丝的時间要比煮面稍微长些，由于豆丝沒有鲜面条那麼非常容易熟。）