三、大锅炖菜

最先提前准备适当的白菜，熟肉，炸肉丸子，炸豆腐块，海带丝，宽粉，大豆油，郫县豆瓣酱，生抽，葱，盐，鸡精及其别的的调味品，把大白菜，干海带丝，红薯粉条先用沸水煮软以后，捞出来预留。往锅中倒进适当的油，直到油变暖的情况下，把肉和葱段一起放到锅中开展煸炒。直到有葱香的情况下，放进郫县豆瓣酱开展煸炒，随后再把大白菜，干海带丝和红薯粉条放到锅中一起煸炒，添加适量的水，直到水沸腾以后放进生抽，鸡精，盐，炸素丸子和炸豆腐块，用火灾炖五分钟上下，再用文火闷20分钟就可以了。

四、大锅菜都有什么菜

大锅菜里边都有什么菜呢?最先便是东瓜了，东瓜的糖份较为低，水份成分是较为高的，可以消除水肿。还可以消化吸收我们人体之中不必要的人体脂肪，针对这些身患糖尿病或是是高血压的人而言，十分的非常好。大锅菜里边也有海带丝，海带丝的碘成分十分的高，碘是生成甲状腺素偏高的一种关键的原材料，常常吃可以让我们的秀发越来越黝黑。还可以避免动脉硬化，防止心血管疾病。平菇可以化痰止咳，也有祛毒的功效。大白菜的水份比较多发热量是较为低的，并且在其中也有丰富多彩的维他命，针对我们的皮肤都很有益处，多吃白菜可以养颜美容。