最先我们看乌骨鸡的营养成分，它具备的营养元素，决策了它合适哪样人来喝。乌骨鸡中含含铁较为高，中医学觉得一些缺铁性贫血的女士，能够 根据喝花旗参乌鸡汤来适度补充含铁。别的各种各样乌骨鸡的营养元素，有滋阴清热、清肝火益肾、健脾胃治腹泻等功效，合适一些骨质疏松、热流的群体。

次之我们看来花旗参。花旗参归属于性凉的食材，能够 对于一些“超温”的群体。实际上“超温状况”跟我们的生活方式密切相关。一般 情绪不稳定的人，肝火都较为充沛;也有便是经常喝酒抽烟的人，身体也堆积了许多的热流;还有便是工作中十分忙、工作中作息时间沒有规律性、休息不好的群体。这几类群体，能够 运用花旗参乌鸡汤中的花旗参来养血下火、醒酒清热解毒、醒神健脾养胃。