江西省是十分火爆的地域，在江西省很多人会去旅行，会去品味江西省本地的特点，看江西省本地的风景名胜，在其中江西省的口味招牌菜也包含很各种类型，普遍的三杯小鸡崽，笋干烧肉，这种都归属于江西特色菜，尽管特点菜的种类会比较多，第一次到江西旅游的，也想在就近原则的餐饮店吃一些既特点美味可口价钱又较为性价比高的有什么种类呢？

江西省简称赣，故江西省菜式称赣菜。江西菜有悠久的历史，是在承继各代“文人墨客菜”基本上发展趋势而成的乡味极浓的“家乡菜”，关键由赣州市、鄱阳湖、南昌市、九江、景德镇市及其江西井冈山山区地带等地区派系组成。九江有浔阳鱼席，菜肴色燃料油浓，口味肥厚型，爱好朝天椒。南昌市菜式注重颜色、造型设计。山区地带注重火功，菜式丰腴质朴、重视原汁原味，尤以本地土特产制馔最博用户评价。江西小吃中式点心多，制作方法各不相同，颇有特点。

江西省知名的特色菜肴点有：三杯小鸡崽、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼肉、炸石鸡、兴车水豆腐、米糊牛羊肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果这些。

到江西省饭馆吃啥？

石鱼炒鸡蛋：石鱼是鸡公山的土特产，长时间日常生活在鸡公山山泉水与飞瀑中，这类鱼身小，长而略扁，其肉鲜嫩美味，味儿醇香。石鱼炒鸡蛋这款菜式鲜香深厚，色调金黄色，外脆里嫩，是暖酒美味。