在每一个地区都是有不一样的特点，在其中饮食搭配也是实际独特的特性，鸡蛋和虾仁便是日常生活之中较为普遍的二种食物，这二种食物营养丰富，备受大家的亲睐，许多情况下，大家更喜欢把鸡蛋和虾仁放到一起制做美味可口的滑蛋虾仁，滑蛋虾仁不但营养成分高，美味可口，也是对发展之中的小朋友有很多的益处。

粤式滑蛋虾仁作法

食物：

海龙虾250g、生鸡蛋3个、大葱2棵、鱼籽1汤匙(沒有并不放)、米酒5 ml、干淀粉5g、芡粉30g、黑胡椒粉少量、盐少量、油20Ml

作法：

1.海龙虾去头去壳，用木签将虾线去除，放进碗中，用米酒、干淀粉5g、白胡椒粉和少量盐腌渍一会儿;