三、瑶柱的服用忌讳

1、一般较小儿童和痛风病病人不适合服用。

2、过多服用会影响胃肠的健身运动消化吸收作用，造成 食材食滞，无法消化。瑶柱蛋白质含量高，多食可能会引起皮疹。

3、瑶柱与腊肠不可以同食：瑶柱带有丰富多彩的丙烯胺物质，腊肠带有亚硝酸钠，二种食材另外吃会融合成亚硝酸，对身体危害。

4、不必服用未烂熟的贝壳类，以防感染上肝炎等病症。

5、瑶柱天性寒性，服用时最好是防止与一些寒性的食材相互服用，例如芥蓝菜、丝瓜等蔬菜水果，餐后都不应当立刻食用一些冰饮健康饮品。此外，吃瑶柱后也要留意少吃或是不要吃甜瓜、梨等性寒新鲜水果，以防造成 身体不舒服。