美式咖啡口感较为淡。由于一般的提纯時间相对性较长（大约四五分钟），因此 咖啡碱成分较高。

三、品味美式咖啡的流程

一杯咖啡端到眼前，先不必急切喝，应当像饮茶或鉴酒那般，有一个由浅入深的全过程，以做到释放压力、醒神和享有的目地。

第一步，闻香，体尝一下现磨咖啡那扑面而来的香醇；

第二步，观色，现磨咖啡最好是展现深咖啡色，而不是一片漆黑，深不可测；

第三步，品味，先喝一口咖啡，感受一下原汁原味现磨咖啡的味道，现磨咖啡通道应该是一些甘味、有点苦、味酸不苦。随后再口子口子地品味，不必急切将现磨咖啡一口吞咽，应临时含在口中，让现磨咖啡和唾沫与气体稍加混和，随后再吞咽。