东北酱炖胖头鱼的做法
发布时间：2021-11-18 9:13:04
酱老头鱼是东北地区一道特色农家菜，很传统式的美食特色。在制做酱老头鱼的情况下留意剁椒鱼头一定要煎掉，并且添加豆瓣电影会让全部鲜看上去颜色更为美味，老头鱼的腥臭味较为重，因此一定要添加一点朝天椒来除去腥味儿才更美味好。
酱老头儿鱼的做法实例教程：
1、把新鮮的老头鱼的剁椒鱼头剪去除掉內脏整理干净，多洗几次。(剁椒鱼头有裂头蚴因此要除掉)
2、把锅烧开加点油，随后添加冬茹，姜片，辣椒干段，爆锅出香气道。
3、添加东北地区农家院面酱，豆瓣酱，随后用小火堆酱炒成香气。
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