一些食材放久了非常容易出現一种味道，就是说我们常说的哈喇味。一般肉类食品食品多见，实际上动物油放久了也会有这类味儿。那麼，动物油有哈喇味能吃吗？动物油有哈喇味如何解决？

动物油有哈喇味能吃吗

动物油储放時间不适合太长，非常在溫度高的夏季非常容易与气体触碰而产生空气氧化，导致劣变霉变。劣变霉变的动物油会造成“哈喇味”，不适合服用。动物油不适合用以拌凉菜和炸食。用它调料的食品要趁着热服用，晾凉之后有一种油腥味儿，影响人的胃口。“动物油不凝结的状况较为罕见，达标动物油的凝点一般在32℃～49℃，因而依照如今的气温，动物油原本应当是固体的。