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面粉发酵一夜还能用吗

发布时间:2021-11-18 9:12:30

2、按小麦面粉与酵母菌200:1的占比取酵母菌,把酵母菌放到小盘子里用温开水和匀。温度与人体体温类似就能够。

3、把面正中间挖个洞,倒进酵母菌水。用木筷把酵母菌水揉面与在一起。

4、提前准备温开水,再倒进挖好的小孔内,用木筷揉面,使面成絮状物。

5、用把手絮状物面揉在一起,觉得面较为软后,再用劲把面揉好。搓成片状。

6、把表面盖上一层沙布,置放在溫暖的地区,一个钟头上下。正中间能够开启看一下,小麦面粉正中间有没有产生蜂巢状,假如是,那么就意味着面发醇好啦。

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